ראסטיז גרנולה

  • RUSTYS Granola
  • RUSTYS Granola

הפריט אזל מהמלאי

נמאס לכם לקנות גרנולה?

אני ממליצה לכם לנסות את המתכון הזה.

המתכון לא לוקח הרבה זמן ויוצר לכם מלא גרנולה , ככה שתצטרכו להכין אותו רק פעם בהרבה זמן (פלוי בתדירות אכילה שלכם כמובן..)

בנוסף, הגרנולה יותר בריאה מרוב אלו שתמצאו בסופר:

ל1/4 כוס גרנולה:
173 קלוריות
שומן 6.7 גר׳
כולסטרול 1.7 מ״ג
אשלגן 2 מ״ג
סה״כ פחמימות 28.1 גר׳
סיבים תזונתיים 2.8 גר׳
סוכר 14.7 גר׳
חלבון 3.8 גר׳

המתכון המקורי מאת הספר בישול 'Cooking Allergy Free' של חברה טובה שלי ג׳נה בארה״ב. אני ממליצה לכם בחום, ספר מדהים והמתכונים יחסית פשוטים אך ירשימו כל אורח!

חומרים

רכיבים:

  • 8 כוסות של קוואקר מלא - שיבולת שועל
  • 2 כוסות אגוזים קצוצים גס ( תערובת לפי בחירתך)
  • 1/4 כוס זרעי שומשום
  • 1 כוס פירות יבשים קצוצים גס ( תערובת לפי בחירתך)
  • 1 כוס סירופ אגבה
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • 2 כפות ממרח שקדים מייפל -ראסטיז ( Rustys )
  • 1 כפית וניל

החלק הטוב ביותר של המתכון הוא גמישות. יום אחד אין את המתכון עם דובדבנים, אגוזי בונדוק ושוקולד ולמחרת עם שקדים ומשמשים. אל תפחדו לנסות הרכבת טעמים חדשים. אפשר להשתמש במה שיש במזווה. הפעם אני שמתי שקדים, קשיו, מקדמיה, אגוזי ברזיל, משמש אורגני, תאנים, תמרים, ואוכמניות. יצא מעולה!!

אם אתם לא טבעונים אפשר להחליף את סירופ אגבה בדבש- החטיפים יהיו פחות מתוקים.

אופן ההכנה: ( כ- 36 חטיפי גרנולה)

  1. לחמם תנור ל- 180 מעלות
  2. לערבב בקערה גדולה את קוואקר, תערבת האגוזים והשומשום. לפזר בשיכבה אחת על שתי תבניות אפיה גדולות ולאפות 10-15 דקות. לערבב מידי פעם. התערובת מוכנה כאשר צבעה חום צהוב וריח אגוזים מתפזר בסביבה.
  3. להעביר את תערובת האגוזים לקערה להוסיף את הפירות היבשים ולערבב היטב. לתת לתערובת להתקרר.
  4. בינתיים לערבב בסיר קטן את סירופ האגבה, סוכר חום, ממרח שקדים, ותמצית וניל. להביא את התערובת לרתיחה מעל אש בינונית
  5. לשפוך את הסירופ מעל תערובת האגוזים לערבב היטב ולוודא שהסירופ מכסה הכל בצורה שווה.
  6. לשפוך את התערובת לתבנית בגודל 23x 33 ס״מ מכוסה בניר אפיה.
  7. להחזיר לתנור לעוד כ-15 דקות
  8. לקרר שעה בטמפרטורת החדר. 

אולי יענין אותך גם...