עוגת שכבות טבעונית ראו

  • Three layered raw vegan 'cheesecake'
  • Three layered raw vegan 'cheesecake'

הפריט אזל מהמלאי

רכיבים:

בסיס:

  • כוס שיבולת שועל 
  • כוס תמרים 

לשכבות:

  • 2 בננות
  • 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
  • 2 כוסות קשיו 
  • 2 כפות ראסטיז שקדים מייפל
  • 1.5 כוסות תמרים
  • 1/4 ממתיק נוזלי (מייפל או אגבה) 
  • כפית תמצית וניל
  • מים, לפי הצורך
  • 1/4 כוס קקאו  
מעל:
  • 3 כפות שוקולד מומס
  • 2 כפות חמאת בוטנים ראסטיז 

אופן הכנה

  1. להכנת התחתית לערבב היטב במעבד מזון את שיבולת השועל עם התמרים. 
  2. לשטח על תבנית קפיצית עגולה ולשמור במקרר.
  3.  להכנת המלית: לעבד במעבד מזון את כל מרכיבי " הגבינה " מלבד הקקאו לקבלת עיסה חלקה. 
  4. להוסיף מעט מאד מים כדי לשמור על מרקם קרמי. אם אינך רוצה להוסיף מים, הוסף מעט ממתיק נוזלי( כמו מייפל) או בננה נוספת. 
  5. לשפוך חצי מהתערובת לתוך קערה. הוסף את הקקאו לתערובת שנשארה במעבד המזון, לעבד עד קבלת תערובת חלקה. 
  6. לשפוך את התערובות בשתי שכבות על הבסיס. קודם את תערובת הוניל ואח"כ את התערובת עם הקקאו. 
  7. לשים את העוגה בפריזר ללילה. 
  8. ביום למחרת לקשט את העוגה עם תערובת השוקולד המומס עם חמאת הבוטנים.

בתיאבון!

אולי יענין אותך גם...